28 novembre 2014

Bûche spéculoos abricot !

Bûche spéculoos/ abricot !!!Pour 10/12 part :- 350g de spéculoos- 1 grosse boite d'abricot au sirop - 4 œufs- 50g de sucre- 250g de mascarpone- 1 pincée de selÉcraser les spéculoos et les mouiller avec 10 cuillères à soupe de sirop d'abricot, bien mélanger jusqu’à l'obtention d'une pâte. Puis l'étaler dans votre moule bûche ou autre moule . Réserver au congélateur.Séparer les jaunes des blancs, mélanger les jaunes au sucre bien mélanger puis incorporer le mascarpone.Mettre une pincée de sel dans les blancs et les monter en neige... [Lire la suite]
Posté par Mel et Virg à 13:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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