10 décembre 2014

Cassolette de saumon et St Jacques !

Pour 2 petites cassolettes :- 200 g de saumon coupé en cube- 6 St Jacques - 10 cl de vin blanc- 1 cuillère a café de fumet de poisson en poudre- 1 échalote hachée - sel, poivre et un peu de beurreDans une poêle faire chauffer un peu de beurre puis faire revenir l’échalote. Ajouter le vin blanc laisser chauffer 3 min, puis ajouter le saumon et les St Jacques cuire 3 minutes. Ajouter la crème fraîche et le fumet de poisson, le sel et le poivre, laisser mijoter quelques minutes. Répartissez cette préparation dans deux... [Lire la suite]
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19 mars 2014

Tagliatelle au saumon, St Jacques et crevette !

Posté par Mel et Virg à 21:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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