20 février 2015

St honoré tigré !

pour 2 fournées120g de sucre70g de farine3 œufs120g de poudre amande120g de beurre fondu2 cuillères a soupe de vermicelle chocopour la ganache150g de choco selon votre gout10cl de crème fraiche1; mettre tous les ingrédients dans une jatte et tout mélanger2;mettre la préparation dans vos empreintes et faire cuire 10 mns a 200°3.Préparer la ganachefaire fondre le chocolat avec la crème4;mettre un peu de ganache dans le creux des st honorés Bonne dégustations les gourmands !
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04 février 2015

Madeleine au chorizo !

moule madeleine Demarleapéro dinatoire ou repas avec salade pour 20 madeleines3 œufs30g d'huile d'olive80g de lait140g de farine1 sachet de levure30g de fécule de mais90g de chorizo80g de gruyère rapé1:mélanger les œufs , l'huile , et le laitajouter la farine , la levure , et la fécule de mais bien mélanger2:découper le chorizo en tout petits morceaux et ajouter les a la préparation avec le gruyère rapé3 : garnisser vos empreinte four 200°13 mns environs ........juste trop bon et moelleux.....
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01 février 2015

Gâteau à la banane !

Voici un gâteau que mes enfants ont réalisé à l'école: Ingrédients:3 bananes3 œufs100 g de beurre200 g de sucre roux250 g de farine1/2 sachet de levure1.Mélangez le sucre et les œufs, jusqu'à obtention d'une pâte homogène.2.Rajoutez le beurre fondu et mélangez.3.Tamisez la farine, mélangez-y la levure et incorporez le tout à la préparation.4.Écrasez les bananes avec une fourchette et mélangez-les bien à la pâte avec une fourchette, afin de sentir les bananes après la cuisson.5.Versez la pâte dans un moule et enfournez à four... [Lire la suite]
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30 janvier 2015

Barquette façon LU !

il vous faut:*4 œufs*100g de sucre*100g de farine*2 c a soupe de sucre glace séparer les jaunes des blancsbattre les jaunes avec 50g de sucre battre les blancs avec les 50g de sucre restantincorporer délicatement la moitié des blancs en neige avec le mélange jaune sucre ajouter le farine tamisée puis le restant des blancsgarnisser vos empreintes saupoudrer de sucre glaceet hop hop au four 10mns 180°A la sortir du four , faire un petit creux avec l'emporte pièce mettre quelques minutes au... [Lire la suite]
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25 janvier 2015

Gâteau au jus d'orange !

Bonjour les Gourmandes et les Gourmands. Aujourd'hui je vous propose le gâteau au jus d'orange (recette Guy Demarle):Ingrédients : - 3 oeufs- 125 g de beurre mou- 125 g de sucre- 125 g de farine- le jus d'une orange- 1 cuillère à café de levure chimiquePour le glaçage- 1/2 orange- 150 g de sucre glace (perso j'ai mis que 75 g) 1) Préchauffez VOTRE four à 180°C puis placez votre moule sur une plaque perforée.2) Dans un saladier, battre le beurre mou avec la moitié du sucre. 3) Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.4)... [Lire la suite]
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20 janvier 2015

Paté en croute facon maman !

Coucou les gourmands ,  je vous propose un plat économiques et délicieux , alors c'est parti........1kg de rouelle de porc1 petite bouteille de vin blancépices pour nous ce sera sel , poivre , coriandre , viandoxpour la pate feuilletée express150g de beurre congelé en morceaux150g de farine75g d'eau froide1:laisser macérer votre viande pendant 24h dans le vin et les épices2: le lendemain hachez vite fait votre viande 3:commencer votre pate feuilletée ici faite avec le cook'in 4:mettre tous les ingrédientsavec l'eau... [Lire la suite]
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11 janvier 2015

Bûche 3 chocolats !

Je vous présente la bûche que j'ai réaliser le 31 décembre.Bûche 3 chocolats (recette prise du site meilleur du chef) Ingrédients:Génoise :2 œufs60 g de sucre60 g de farineCrème anglaise de base* :280 g de lait entier5 jaunes d'œufs60 g de sucre en poudreMousse au chocolat blanc :100 g de crème anglaise de base chaude*120 g de chocolat blanc en pistoles18 g de beurre de cacao Mycryo fonduMousse au chocolat au lait :100 g de crème anglaise de base chaude*155 g de chocolat au lait en pistolesMousse au chocolat noir :140 g de crème... [Lire la suite]
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19 décembre 2014

Bûche chocolat blanc, framboise et spéculoos !

J - 5 avant le réveillon de noël voici une délicieuse recette de bûche . ( Recette scrapcooking carré matelassé ) Ingrédients :- 400 g de crème liquide entière très froide- 180 g de chocolat blanc- 500 g de coulis de framboises- 2 feuille de gélatine- 150 g de spéculoos- 50 g de beurre ramollie LA VEILLE• Faites fondre au bain-marie le chocolat blanc. Fouettez 300 g de crème liquide jusqu’à ce qu’elle monte. Attendez que le chocolat fondu ait légèrement refroidi puis incorporez la moitié de la crème fouettée.... [Lire la suite]
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03 décembre 2014

Bûche Rafaello !

Buche Rafaello @ sur la meme recette que la ferrero rocher ; a la place de mettre 10 rochers , j'ai mis 10 rafaello .....tout aussi bonbuche légère 
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01 décembre 2014

Bûche Férrero rocher !

Ingrédeints:pour la génoise:4 œufs120g de sucre10g de vanille liquide70g farine30g de maizéna1 sachet de levurepour la garniture:250g de mascarpone10 ferrero rocher hachés2 briques de crème fraiche de 20cl 50g de sucre glacepour le glacage:200g de chocolat au lait100g de beurre 1: faire la génoise battez énergiquement les œufs et le sucre ajoutez délicatement la vanille , la levure , maizéna et farine .Mettez votre préparation a cuire dans une plaque a génoise et faire cuire 8mns 190° 2:Mixer les ferrero... [Lire la suite]
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